Somos um bocadinho gulosos, ao fim de semana esquecemos “a linha” e fazemos sempre um docinho. Desta vez foi a trança abaixo. Deixo aqui a receita:
200 gr. de leite
100 gr. de margarina
50 gr. de açúcar
1 saqueta de fermento seco
2 ovos
700 gr. de farinha
1 colher de chá de sal
1 gema de ovo para pincelar
Bata o leite, a margarina (deverão estar à temperatura ambiente) e o açúcar. Junte o fermento, os ovos e de seguida adicione o farinha e o sal. Bata tudo muito bem.
Deixe levedar durante cerca de 20 minutos, num local morno. Faça 3 rolos iguais e forme uma trança. Pincele com a gema de ovo e faça montinhos com açúcar humificado. Leve ao forno pré-aquecido 50º até que dobre o volume, de seguida aumente a temperatura para 180º, cerca de 25 minutos.
Pode acompanhar com doce.
