Com o calor as flores começam a desabrochar. 🙂
E nos “ovinhos” começam a surgir as primeiras plantinhas.
Com o calor as flores começam a desabrochar. 🙂
E nos “ovinhos” começam a surgir as primeiras plantinhas.
Quando era míuda a minha mãe fazia os Pickles em casa e fiquei com ideia de que era algo simples, pelo que resolvi procurar no livro que ela utilizava na altura. Teleculinária nº 48 de 06/10/1977, custou na altura 6$00 :).
Não utilizei todos os legumes que constavam na receita, substituí o feijão verde pelo pepino e não utilizei as cebolinhas nem a malagueta e substituí o vinagre branco pelo vinagre de Cidra.
Deixo-vos aqui a receita original:
“Ingredientes:
Escolha os raminhos de couve flor, descasque as cenouras e corte-as em rodelas. Corte as pontas aos feijões verde e abra-os ao meio no sentido do comprimento, descasque também as cebolinhas.
Todos os legumes devem ferver os tempos indicados: a cenoura, a couve flor e as cebolinhas – 1 minuto; feijão verde – 30 seg. Depois de ferverem passe-os imediatamente por água fria para arrefecerem rapidamente e coloque-os a escorrer sobre um pano enxuto.
Asse o pimentão ligeiramente para lhe tirar a pele, depois lave-o e corte-o em tiras grossas. Depois dos legumes frios coloque-os em camadas dentro de frascos.
Ferva a quantidade de vinagre que julgar necessária para os cobrir e deite-os sobre os legumes.
No dia seguinte, escorra o vinagre, ferva-o novamente e volte a cobrir com ele os pickles; devem ficar bem cobertos. Junte-lhes uma pitada de sal e a malagueta. Depois de frio tape bem os frascos e ao fim de 4 semanas estão prontos a ser utilizados.”
A minha planta do Hibisco ficou com pulgões ou piolhos das plantas. Aliás, já não é o primeiro ano que acontece. O ano passado coloquei inseticida em spray, mas notei que ela não gostou, desta vez resolvi experimentar um tratamento caseiro e ao que parece resultou, pelo menos esta manhã os piolhos estavam mortos. 🙂
Coloquei num recipiente 1 litro de água, uma colher de sopa de tabaco e deixei repousar 24 horas. Após as 24 horas adicionei cerca de 1 colher de chá de lascas de sabão, dissolvi o sabão mexendo, coei a mistura, despejei num pulverizador e borrifei a planta.
Somos um bocadinho gulosos, ao fim de semana esquecemos “a linha” e fazemos sempre um docinho. Desta vez foi a trança abaixo. Deixo aqui a receita:
Bata o leite, a margarina (deverão estar à temperatura ambiente) e o açúcar. Junte o fermento, os ovos e de seguida adicione o farinha e o sal. Bata tudo muito bem.
Deixe levedar durante cerca de 20 minutos, num local morno. Faça 3 rolos iguais e forme uma trança. Pincele com a gema de ovo e faça montinhos com açúcar humificado. Leve ao forno pré-aquecido 50º até que dobre o volume, de seguida aumente a temperatura para 180º, cerca de 25 minutos.
Pode acompanhar com doce.