Fazer as nossas próprias barras energéticas é muito fácil e divertido, pois podemos “brincar” um pouco com os ingredientes e fazer uma grande variedade de barras.
Desta vez utilizámos nozes, sementes de linhaça, sementes de girassol, sementes de sésamo, chia, flocos de aveia e canela. Podem ainda acrescentar ou substituir por outros, como o amendoim, amêndoa, avelãs, sementes de abóbora, pepitas de chocolate, passas, etc
A união dos ingredientes, faz-se através de mel e óleo de coco. Neste caso, misturamos quatro colheres de sopa de mel e duas de óleo de coco, que irão ajudar a ligar todos os ingredientes.
Estende-se a mistura, com um centímetro de altura, num tabuleiro e vai ao forno cerca de 20 a 25 minutos a 180º. Deixa-se arrefecer e salpica-se com mel ou chocolate previamente derretido em banho Maria.
